Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.